طرز تهیه پیتزای سبزیجات؛ منهای سوسیس و کالباس!
به گزارش وبلاگ 8 شارژ، خیلی وقت ها پیش می آید که هوس یک غذای سالم و رژیمی می کنیم اما میلی به خوردن سبزیجات آب پز یا غذاهای رژیمی بدون روغن نداریم و می خواهیم علاوه بر اینکه یک غذای سالم می خوریم مجذوب کننده هم باشد. در این شرایط می توانیم سراغ پیتزای سبزیجات برویم و با انواع مختلف سبزیجات یک پیتزای مجذوب کننده و متفاوت درست کنیم. به هر حال پیتزا فقط با سوسیس و کالباس و گوشت و مرغ درست نمی گردد و می توان با ایجاد تنوع، سلامت وعده غذایی را هم در نظر گرفت.
مواد لازم:
- قارچ خرد شده: 1/2 فنجان
- فلفل دلمه ای رنگی خرد شده: 1/4 فنجان
- کدو سبز خرد شده: 1/2 فنجان
- بادمجان خرد شده: 1/2 فنجان
- زیتون سبز و سیاه خرد شده: 1/4 فنجان
- گوجه گیلاسی خرد شده: 1/4 فنجان
- ذرت: 1/4 فنجان
- پنیر موزارلا: 1/2 فنجان
- سس پیتزا: 1/4 فنجان
طرز تهیه و دستور پخت:
1. در یک کاسه عظیم شکر، پودر خمیر مایه و آب را با هم ترکیب کنید و 10 دقیقه بگذارید بماند. حالا آرد گندم، روغن زیتون و نمک را به آنها اضافه کنید و خوب ترکیب کنید تا خمیری یکدست حاصل گردد.
2. خوب ورز دهید و سپس به مدت 30 دقیقه در یک جای گرم بگذارید تا ور بیاید.
3. ظرف پیتزا برای فر را آماده کنید، خمیر پیتزا ور آمده را در آن خوب پهن کنید و بر روی آن مقداری سس بریزید.
4. سبزیجات خرد شده و پنیر موزارلا را بر روی آن بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) بپزید تا پخته و برشته گردد.
در این زمینه بخوانید:
رستوران های گیاهی؛ از دیزی و چنجه تا سبزی پلو با جلبک!
فوت های کوزه گری برای تهیه خمیر پیتزا در خانه
منبع: ایرنا زندگی